المخاطر المحتملة للمُحَليات الصناعية
تشير دراسة واسعة النطاق إلى أنّ استهلاك المحليات الصناعية، خصوصاً الأسبارتام وAcesulfame-K، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان. وتقدِّم هذه النتائج رؤى جديدة مهمّة لإعادة تقييم سلامة المُحَليات الاصطناعية من قِبل الهيئات الصحية العالمية.
على الرغم من أنّ المحليات الصناعية طُوِّرت كبدائل للسكر، فقد أظهرت بعض الأبحاث أنّ لها تأثيرات سلبية على امتصاص الغلوكوز في الأمعاء، بالإضافة إلى التأثيرات السلبية على إفراز الأنسولين.
علاوةً على ذلك، قد تؤدّي المُحَليات الصناعية إلى تغييرات في تركيبة الميكروبيوم المعوي، ممّا يؤدّي إلى تدهور التحكّم في نسبة السكر في الدم.
تشير الأدلة أيضاً إلى أنّ استهلاك كميات كبيرة من المُحَليات الصناعية قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات.

الستيفيا: بديل طبيعي ومحلي
الستيفيا (Stevia rebaudiana) هي شجَيرة دائمة من عائلة Asteraceae، وتُعرَف أيضاً بالأعشاب الحلوة. وتُعتبَر أوراق الستيفيا أكثر حلاوة من السكر، لكنّها خالية من السعرات الحرارية. وتُعتبَر مركّبات الستيفيول، مثل الستيفيوسايد وريبوديوسايد A، آمنة عند استخدامها كبديل للسكر.
تتمتع الستيفيا بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
• خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
• تأثيرات مخفّضة للضغط.
• خصائص مُدرّة للبول.
• فائدة مضادة لمرض السكري.
كما أظهرت الدراسات أنّ الستيفيا يمكن أن تكون بديلاً جيداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم، ممّا يجعلها خياراً مثالياً للأشخاص المصابين بالسكري أو السمنة.

نصائح للاستهلاك
تجنّب المحليات الصناعية: حاول تقليل استهلاك المحليات الصناعية واستخدام بدائل طبيعية.
تحقق من الملصقات: تحقق من مكونات المنتجات لتجنّب المحليات الضارة.
استهلاك معتدل: إذا كنت تستخدم المحليات الصناعية، فكن حذراً بشأن الكميات التي تتناولها.
استشر مختصاً: استشر أخصائي تغذية لتحديد الخيار الأنسب لك وفقاً لحالتك الصحية.
بينما تستمر الأبحاث في دراسة تأثيرات المحليات الصناعية، فإنّ استخدام البدائل الطبيعية قد يمثل خياراً صحياً أكثر. وتحتاج الأبحاث المستقبلية إلى التركيز على تأثيرات الاستهلاك طويل الأمد للستيفيا وفهم الآليات الكامنة وراء تأثيراتها الصحية.